Alcaloide del grupo de las xantinas, sólido cristalino, blanco y de sabor amargo, que actúa como una droga psicoactiva y estimulante.
La cafeína fue descubierta en 1819 por el químico alemán Friedrich Ferdinand Runge.
Está presente en el café, el guaraná, el té, el mate y en menor porcentaje en el cacao.
En los humanos, la cafeína es un estimulante del sistema nervioso central que produce un efecto temporal de restauración del nivel de alerta y eliminación de la somnolencia
.
Una taza de café contiene 125 mg de cafeína
0 Opiniones ajenas:
Publicar un comentario en la entrada